TONO
Prosecco Frizzante è l'emblema della giovinezza e della
freschezza che le nostre terre sanno trasmettere al vino. È
un vino moderno, brioso, spensierato, ideale compagno di mille
occasioni, che rappresenta un approccio ideale all'affascinante
mondo del vino per le nuove generazioni.
Zona di produzione: collina di Conegliano e terre del
Piave nella Provincia di Treviso - Veneto Orientale - Italia
Terreno: argilloso nella collina di Conegliano, caratterizzata
da creta gialla con striature di medio impasto; ghiaioso e piuttosto
sciolto in pianura
Vitigno: Prosecco
Vigneti: vigna con ottima esposizione e giacitura sulla
sommità del colle
Sistema di allevamento: controspalliera con potature
a Sylvoz;
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica
dei mosti, fermentazione e successiva spumantizzazione con metodo
Charmat
Dati analitici: alcol svolto: circa 11,00% vol
acidità totale: circa 6,00 g/l
zuccheri: 12,00 g/l
pressione barometrica: circa 2,5 bar a 20° C
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: lieve nota di fiore d'acacia con sensazioni
di frutta fresca come mela e limone
Sapore: fresco e leggero con sensazioni gradevoli e
armoniche
Abbinamento: ideale con antipasti e primi piatti con
verdure, si abbina bene a piatti delicati della cucina vegetariana,
al pesce in generale; ottimo anche fuori pasto
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C. Conservare in
luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore