Zona di produzione: collina di Conegliano e terre del Piave nella Provincia di Treviso - Veneto Orientale - Italia Terreno: argilloso nella collina di Conegliano, caratterizzata da creta gialla con striature di medio impasto; ghiaioso e piuttosto sciolto in pianura Vitigno: Prosecco Vigneti: vigna con ottima esposizione e giacitura sulla sommità del colle Sistema di allevamento: controspalliera con potature a Sylvoz; Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica dei mosti, fermentazione e successiva spumantizzazione con metodo Charmat Dati analitici: alcol svolto: circa 11,00% vol Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: lieve nota di fiore d'acacia con sensazioni di frutta fresca come mela e limone Sapore: fresco e leggero con sensazioni gradevoli e armoniche Abbinamento: ideale con antipasti e primi piatti con verdure, si abbina bene a piatti delicati della cucina vegetariana, al pesce in generale; ottimo anche fuori pasto Temperatura di servizio: 6 - 8 °C. Conservare in
luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore |
Via Duca d'Aosta 16 - 31020 Tezze di Piave - Vazzola - TV - Italy
Tel./Fax +39 0438 - 488323 E-mail: info@bonottodelletezze.it |
![]() Bonotto delle Tezze è membra della Strada Vini del Piave |