Linea TONO
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    Pinot Grigio

TONO Pinot Grigio è il classico esempio di vino prodotto da un vitigno internazionale, che ha trovato ideale dimora nei terreni di origine alluvionale della nostra pianura del Piave. È un prodotto particolare, che esige grande capacità da parte del viticoltore e dell'enologo, stimolandone al meglio la professionalità.

Zona di produzione: Piave, nella Provincia di Treviso, Veneto Orientale - Italia

Terreno: tipico delle pianure del Piave, di origine alluvionale, piuttosto sciolto, leggermente calcareo e con presenza di ghiaia a volte affiorante

Vitigno: Pinot Grigio

Vigneti: vigneti policlonali per produzione di uve con differenti caratteristiche

Sistema di allevamento: controspalliere con potature a Gujot e Sylvoz;
densità media: 3.000 ceppi per ettaro

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica dei mosti e fermentazione a bassa temperatura. Importante sosta in acciaio nei mesi invernali per una naturale sedimentazione che precede l'imbottigliamento

Dati analitici: alcol effettivo: circa 12,00 % vol
acidità totale: circa 6,00 g/l

Colore: giallo paglierino a volte carico

Profumo: sensazioni fruttate da giovane, che con l'affinamento si arricchiscono di sentori di fieno e campo in fiore

Sapore: armonico, di buon corpo, ma non eccessivo, dal gusto avvolgente, di buona beva e dal finale asciutto

Abbinamento: ottimo per accompagnare antipasti e pasti leggeri. Si abbina bene a piatti delicati della cucina vegetariana, al pesce in generale e alle carni bianche

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C. Conservare in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore