Linea TONO
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    Chardonnay

TONO Chardonnay esprime una simpatica leggerezza, dovuta alla particolare morfologia delle nostre terre, che esaltano l'espressione diretta e spontanea di questo grande vitigno internazionale. È un vino moderno per consumatori attenti al proprio benessere.

Zona di produzione: Piave, nella Provincia di Treviso, Veneto Orientale - Italia

Terreno: tipico delle pianure del Piave, di origine alluvionale, piuttosto sciolto, leggermente calcareo e con presenza di ghiaia a volte affiorante

Vitigno: Chardonnay

Vigneti: vigneti policlonali per produzione di uve con differenti caratteristiche

Sistema di allevamento: controspalliere con potature a Gujot e Sylvoz;
densità media: 3.000 ceppi per ettaro

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica dei mosti e fermentazione a bassa temperatura. Importante sosta in acciaio nei mesi invernali per una naturale sedimentazione che precede l'imbottigliamento

Dati analitici:
alcol effettivo: circa 12,00 % vol
acidità totale: circa 6,00 g/l

Colore: giallo paglierino

Profumo: sensazioni tipiche di crosta di pane con sentori fruttati che ricordano la mela e leggere note floreali

Sapore: armonico, giustamente sapido e vitale, di buon corpo, non eccessivo, di buona beva e dal finale asciutto e fresco

Abbinamento: ottimo per accompagnare tutto un leggero pasto o primi piatti in genere. Si abbina bene a piatti delicati della cucina vegetariana e al pesce in generale

Temperatura di servizio: 8 -10 °C. Conservare in luogo fresco, al riparo da luce e fonti di calore