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Raboso Malanotte DOCGRaboso Malanotte DOCG | Raboso La Potestà | Raboso Passito | Manzoni Bianco Novalis | Merlot La Spezza| Carmenere Barabane | Chardonnay Oseada | Pinot Grigio Montesanto | Prosecco Col Real
Vitigno 100% Raboso Piave Denominazione Malanotte del Piave – Denominazione di Origine Controllata e Garantità Parliamo del Malanotte Questo vino prende il nome da un antico e caratteristico borgo che si trova nel paese di Tezze , nella campagna trevigiana a oriente del fiume Piave. Malanotte dal 1600, legato alla leggenda del giovane erede inseguito da un orso nel bosco o forse da una notte senza luna a nascondere i peccati della carne. Il confine indefinito tra realtà e fantasia. In queste terre i vigneti di Raboso Piave dipingono linee rosse tra il verde della campagna e l’azzurro del cielo. Un patrimonio ereditato dal passato che si propone in una nuova etichetta dove secoli di coltivazione si esaltano nel parziale appassimento e nel lungo affinamento del Malanotte. Non solo storia e leggende ma anche carattere, impegno, fatiche e passione. Dove solo un’azienda che ha vissuto e interpretato i secoli può davvero rappresentarne l’essenza. Notizie di campagna e di cantina Le uve vengono raccolte nel tardo autunno, spesso con lo sfondo della neve sulle vicine Dolomiti. Il terreno è profondo, riscaldato dai sassi che affiorano. L’acqua drena via rapida per uve sane anche tra le nebbie del mattino. Una parte di esse viene messa ad appassire tra le travi del vecchio granaio e pigiata dopo l’inverno. Macerazioni tradizionali con follature manuali per tre settimane. Ventiquattro mesi di legno per un affinamento paziente e rispettoso. La sosta obbligata in bottiglia prima della proposta in commercio. Dati analitici vendemmia 2008 Note di degustazione Il Malanotte del Piave DOCG esprime profumi di marasca , di viola passita e ribes nero con note balsamiche e speziate che ricordano la liquirizia e il cacao. Abbinamenti e servizio Si esprime al meglio in calice ampio e alla temperatura di 20 °C. Se possibile seguirne l’evoluzione olfattiva nel bicchiere con il passare dei minuti. E’ un viaggio tra le emozioni del Piave. |
Via Duca d'Aosta 16 - 31020 Tezze di Piave - Vazzola - TV - Italy
Tel./Fax +39 0438 - 488323 E-mail: info@bonottodelletezze.it |
 Bonotto delle Tezze è membra della Strada Vini del Piave |
