Il Raboso del Piave a Identità Golose

Anche Bonotto delle Tezze sarà presente alla sesta edizione di Identità Golose - Congresso italiano di cucina d'autore (Milano 31gennaio - 2 febbraio 2010) insieme a altri nove produttori aderenti al Consorzio di Tutela Vini del Piave.

L'ambito di partecipazione è Identità Slowfood , un contenitore che coinvolge quattro regioni italiane, Veneto, Puglia , Sardegna e Piemonte , altrettanti cibi inseriti nella lista dei Presidi SlowFood e ovviamente i relativi vini di territorio.
Per la Regione Veneto la scelta è caduta su Raboso del Piave DOC e Agnello dell'Alpago.

Lo chef Renzo Dal Farra della locanda San Lorenzo di Puòs d'Alpago (BL) proporrà durante tutta la durata del congressodegustazioni di questa particolare carne abbinata a una selezione di Raboso.

Anche alcune enoteche di Milano hanno aderito all'iniziativa ospitando dal 29 gennaio 2010 una serie di degustazioni . Il Potestà raboso del Piave DOC 2005 sarà proposto in particolare all'enoteca N'ombra de Vin in via San Marco 2 a Milano tel. 02 6551653