Il Raboso del Piave a Identità Golose

Anche Bonotto delle Tezze sarà presente alla sesta edizione di Identità Golose - Congresso italiano di cucina d'autore (Milano 31gennaio - 2 febbraio 2010) insieme a altri nove produttori aderenti al Consorzio di Tutela Vini del Piave.

L'ambito di partecipazione è Identità Slowfood , un contenitore che coinvolge quattro regioni italiane, Veneto, Puglia , Sardegna e Piemonte , altrettanti cibi inseriti nella lista dei Presidi SlowFood e ovviamente i relativi vini di territorio.
Per la Regione Veneto la scelta è caduta su Raboso del Piave DOC e Agnello dell'Alpago.

Lo chef Renzo Dal Farra della locanda San Lorenzo di Puòs d'Alpago (BL) proporrà durante tutta la durata del congressodegustazioni di questa particolare carne abbinata a una selezione di Raboso.

Anche alcune enoteche di Milano hanno aderito all'iniziativa ospitando dal 29 gennaio 2010 una serie di degustazioni . Il Potestà raboso del Piave DOC 2005 sarà proposto in particolare all'enoteca N'ombra de Vin in via San Marco 2 a Milano tel. 02 6551653

Cena della Cacciagione

Altro appuntamento di prestigio per l'azienda che sarà protagonista con i suoi vini nella " Cena della cacciagione 2009 " presso il rinomato Ristorante Antica Torre nel centro storico di Treviso.

A due passi dal Duomo , tra le mura medievali dei palazzi lungo le roggie , ci ritroveremo la sera di venerdì 4 dicembre.

> Scopri il menù

Ristorante Antica Torre
www.anticatorre.tv
Via Inferiore, 5531100 Treviso (Veneto)
Tel. 0422 583694

Nuova Cena a Caorle

Appuntamento di prestigio per Bonotto delle Tezze.
Venerdì 13 novembre saremo nel centro storico di Caorle , presso il Ristorante Antico Petronia , per una serata di degustazione con cena in abbinamento.

La rassegna realizzata in collaborazione con la FISAR vede quest’anno ben 10 differenti serate con i più bei nomi dell’enologia nazionale e non solo.

Da parte nostra quindi grande soddisfazione e riconoscenza agli organizzatori per aver voluto anche la Bonotto Delle Tezze , tra l’altro in degustazione insieme ai distillati di Roberto, altra garanzia di eccellenza.
Proporremo tre vini espressione del nostro territorio , il Manzoni Bianco Novalis 2008 , il Carmenere Barabane 2006 e il Raboso Piave Potesta’ 2005.

Cena dei funghi a Lancenigo

I nostri vini sono stati protagonisti anche presso l'Enoiteca Carmenere di Lancenigo, Treviso.

Con la simpatia di Flavio e della sua famiglia si sono organizzate le due serate ( 30 settembre e 1 ottobre) dedicate ai funghi e al vino.

Atmosfera easy, gente cordiale e vero piacere di stare insieme assaporando i profumi d'autunno e le diverse espressioni della nostra cantina, dal fresco Pinot Grigio al nobile Oseada , dal territoriale Barabane all'estremo Raboso Passito. Il tutto condito da qualche pensiero enologico di Antonio Bonotto e da qualche riflessione storico-culturale del paron de casa Mario.

Il menù delle serate:
- Antipasto
Tortino ai funghi misti con crema di formaggi di montagna e prosciutto alpino
Pinot Grigio 2008
- Primi
Risotto ai chiodini e casatella trevigiana
Lasagnette ai porcini e broccoli
Chardonnay “Oseada” 2007
- Secondo
Bocconcini di salamella con finferli e polenta
Carmenère “Barabane” 2007
- Dessert
Kaiserschmarrn ai frutti di bosco e cioccolato fondente
Raboso Passito 2007

Ancora successi per i nostri Raboso

Inutile dirlo, ricevere premi è sempre un piacere. Più che altro perchè ti convincono che la faticosa strada che stai percorrendo potrebbe essere quella giusta. E così quando a vincere è anche il nostro vitigno simbolo, il RABOSO, sei doppiamente felice.

Il Raboso Passito è ormai una vera sicurezza. La Corona di "Vini Buoni d'Italia" sta diventando una piacevole consuetudine, questa volta toccata all'annata 2007.

Ma anche "el paron de casa", il Raboso La Potestà, comincia a farsi ben apprezzare e così il 2005 ha vinto la Medaglia d’Oro alla 39° Mostra dei vini superiori Piave - Festa del Vino di inizio agosto.